電書限定レシピ集に第3弾 「築地魚河岸三代目 小川貢一の魚河岸クッキング秋編」

ブックリスタと小学館が電子書籍限定の料理レシピ集「築地魚河岸三代目 小川貢一の魚河岸クッキング秋編」をReader Storeで配信する。

[ITmedia]

「築地魚河岸三代目 小川貢一の魚河岸クッキング秋編」

　電子書籍配信プラットフォームを提供するブックリスタは10月19日、小学館と共同で企画した電子書籍限定の料理レシピ集「築地魚河岸三代目 小川貢一の魚河岸クッキング秋編」を、電子書籍ストア「Reader Store」で発売する。価格は、配信開始記念により263円となっている。

　本作は、漫画「築地魚河岸三代目」の単行本巻末に収録している「小川貢一の超簡単！魚河岸クッキング」を加筆・再編集したもの。今回の作品は春編と夏編に続く第3弾で、秋が旬の魚を使った22品の料理レシピのほか、「築地魚河岸嫁ヨメ日記」の単行本未収録エッセイや小川貢一と声優・平野文の夫婦特別対談も閲覧できる。

　さらに巻末付録として、魚河岸流出汁のとり方や焼霜のコツも紹介。初心者でも分かりやすいよう写真付きとなっており、11月中旬にはブックリスタ内の特設ページで動画による解説も行うという。

「サンマの角煮」レシピ（写真＝左）や、巻末付録では出汁の取り方をなどを解説